Go Back

Fyldte peberfrugter med kylling

Ret Forret, Hovedret
Samlet tid 40 minutter
Antal 1 Person

Ingredienser

  • 30 g Feta
  • 100 g Grønne bønner
  • 5 g Hvidløg
  • 100 g Rød peberfrugt
  • 150 g Kyllingefilet
  • 50 g Spinat
  • 5 g Kokosolie

Sådan gør du

  • Forvarm ovnen på 180 grader
  • Brun hvidløg i olie på en pande og tilsæt kyllingsamt grønne bønner (evt. skåret i mindre stykker).
  • Når kyllingen begynder at få farve tilsættespaprika salt, peber og spinaten. Lynsteg det samleti 2 min.
  • Bland smuldret feta i og stil til side.
  • Fjern indmaden i peberfrugterne ved at skæretoppen af cirkulært og grav indmaden ud. Fyldpeberfrugterne op med kyllingefyldet. Er deroverskydende så spis ved siden af. Bag det samleti 30 min. til peberfrugten bliver mør. Server straks.